冰糖柠檬川贝膏

2022/03/20 07:20:34浏览3288 赞575 收藏385

食材清单

柠檬 3个

川贝粉 5克

冰糖 500克

奶锅 1只

容器 1个

1、3个柠檬刚好一斤（和冰糖的比例是1：1），用盐洗干净，切片去籽。和冰糖川贝粉一起倒进电饭锅煮半小时，不用添加一滴水哦！直接放进奶锅里煮也可以，就是奶锅小了点

2、煮好后的冰糖柠檬川贝水，倒进小奶锅，用最小火开始熬

3、错误示范奶锅里放太满了，中途舀出两碗冰糖柠檬川贝水。因为糖水特别容易溢锅，所以要分次熬制，每次放进1/5锅就差不多了

4、要一直搅拌，不能离人，糖水快沸腾上来就要离火，不然会溢的到处都是哦！泡沫下去了，又继续熬

5、柠檬片不要在奶锅里一直熬，果肉变成琥珀色就可以先捞出来，不然容易果皮容易发硬，影响口感。剩下的糖浆慢慢熬

6、制作完成，倒进无水无油的容器内晾凉

小贴士：
止咳化痰润肺