酥肉很香,加了味好美青花椒椒盐的小酥肉真的太香了。
1、所需食材备好。里脊肉切成条备用。
2、里脊肉放入深碗中。打入一个鸡蛋,味好美青花椒椒盐,味好美金阳青花椒粉(青花椒炒香后打成粉),生抽,盐拌匀备用。
3、加入红薯淀粉和适量清水拌匀,让里脊肉都均匀的裹上淀粉。
4、锅热入油,油宽一些,油温6成热下里脊肉。用筷子一条一条的放入油锅中炸至金黄捞出,再复炸一次。
5、椒盐小酥肉真的太香太好吃了。可以空口吃,可以煮汤,可以汤火锅。
小贴士:
猪肉可以选择里脊肉或者前夹肉。
喜麻可以加点花椒粉,不喜麻可以不加。