烧卖

2022/03/29 09:26:13浏览1292 赞216 收藏94

周六休息，为下周早餐屯粮之——糯米烧卖。

食材清单

糯米粉 500克

饺子皮适量

腊肠两根

葫芦卜一截

干香菇一大把

麦豆籽一大把

葱白几根

油适量

老抽一勺

生抽两勺

料酒一勺

好油一勺

1、糯米提前前一晚上浸泡。

2、放入蒸锅蒸二十五分钟备用。

3、食材处理改刀。

4、锅里倒入适量的食用油，把葱白，香菇爆香。

5、再放入豆和腊肠碎煸炒。

6、加入生抽，老抽，好油，料酒继续煸炒一下。

7、放入蒸熟的糯米饭。

8、煸炒到米饭均匀裹上酱料。

9、饺子皮适量，用手压一圈，括开点儿，边缘再折一下。

10、一张一张分开备用。

11、取适量的糯米饭团成球，放面皮上。

12、收口，这样一个烧卖胚就完成，需要食用的时候蒸锅上蒸上一会儿就可以。

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