黄瓜木耳炒鸡蛋

2022/04/02 07:57:57浏览2617 赞356 收藏217

食材清单

黄瓜一根

土鸡蛋三个

干木耳半把

红辣椒七粒

蒜瓣三颗

生姜少许

盐适量

油适量

1、把黄瓜切成三厘米长斜段。

2、再把黄瓜均匀切片。

3、碗里打入三个土鸡蛋搅散备用。

4、准备生姜，蒜瓣，红辣椒备用。

5、开水泡木耳，把木耳根部杂质去掉洗净备用。

6、锅热加油倒入鸡蛋两面定型后盛起备用。

7、锅内加少许油放生姜蒜瓣，再放入木耳翻炒片刻。

8、再放入黄瓜片翻炒两分钟，加入一勺盐，一勺热水翻炒均匀。

9、再倒入炒好的鸡蛋块翻炒几次就好了。

10、起锅盛入盘里，一道美味菜肴就好啦！

小贴士：
放生姜的原因是黄瓜鸡蛋都是寒性，放生姜中和食物性质。

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