1、把肉切好。
2、肉冷水下锅,加上江姜,盐,料洒上锅煮。
3、先别急着盖盖子,把浮沫捞出来。
4、煮熟后撕成肉丝,500g我就撕了一个小时。
5、加上调料,放锅里炒,炒好之后放绞肉机里搅成肉丝。
6、就可以啦。