蒜蓉粉丝虾成品图

蒜蓉粉丝虾

2022/04/10 20:47:29浏览4704 赞704 收藏271

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食材清单

大虾 10只

粉丝 1小捆

蒜瓣 8瓣

葱花少许

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 5克

盐 2克

烹饪步骤(共19步)

1、粉丝用热水泡软

第1步(蒜蓉粉丝虾的做法)

2、大虾去掉虾头

第2步(蒜蓉粉丝虾的做法)

3、像这样一切两半，尾部别切断，剔掉腹部和背部的虾线，然后清洗干净

第3步(蒜蓉粉丝虾的做法)

4、将泡好的粉丝铺在盘子底部

第4步(蒜蓉粉丝虾的做法)

5、再将处理好的虾，虾背部朝下，虾肉向上，依次排列摆在盘子里

第5步(蒜蓉粉丝虾的做法)

6、锅里放油和一半的蒜末

第6步(蒜蓉粉丝虾的做法)

7、小火炒至蒜末淡黄色，然后关火

第7步(蒜蓉粉丝虾的做法)

8、再放入另一半蒜末

第8步(蒜蓉粉丝虾的做法)

9、放入蚝油

第9步(蒜蓉粉丝虾的做法)

10、糖和盐

第10步(蒜蓉粉丝虾的做法)

11、再放入生抽搅拌均匀

第11步(蒜蓉粉丝虾的做法)

12、将搅拌均匀的蒜酱均匀撒在虾上

第12步(蒜蓉粉丝虾的做法)

13、锅里水烧开上汽后，放入虾，蒸5分钟

第13步(蒜蓉粉丝虾的做法)

14、蒸熟后取出

第14步(蒜蓉粉丝虾的做法)

15、锅里放油烧热，然后稍微晾一下再放入干辣椒，否则油温太高会把辣椒炒糊

第15步(蒜蓉粉丝虾的做法)

16、将辣椒油浇在蒜泥上，撒上葱花即可

第16步(蒜蓉粉丝虾的做法)

17、成品

第17步(蒜蓉粉丝虾的做法)

18、成品

第18步(蒜蓉粉丝虾的做法)

19、成品

第19步(蒜蓉粉丝虾的做法)

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