生巧布朗尼

2022/04/16 23:29:23浏览7988 赞1463 收藏1013

喜欢巧克力的朋友一定不能错过这款生巧布朗尼，上层生巧浓郁的可可味，轻微的苦涩感，冰冰凉凉的感觉，配上下层厚重浓郁巧克力味道的布朗尼，一口下去感受到甜，然后回甘，再到甜甜的味道，真的超级好吃

食材清单

布朗尼部分：

低粉 60克

可可粉 20克

黄油 65克

黑巧克力(70%) 120克

糖 50克

鸡蛋 2个(约80g)

核桃 20克(不喜欢可以不加)

生巧部分：

黑巧克力(70%) 200克

淡奶油 130克

黄油(室温) 20克

1、所有材料备好，家里的黑巧不够，这次我用了一些原味和榛子味的巧克力

2、黄油和巧克力隔水融化

3、鸡蛋打散加入糖搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉继续搅拌均匀

4、把融化的巧克力加入可可面糊中搅拌均匀，加入核桃仁(不喜欢可以不加)，然后倒入正方形模具中(15cm×15cm)

5、预热好烤箱，上下火180°烤22分钟(每个烤箱不同，根据自己烤箱适当调整时间)

6、约22分钟出炉，看上去表面比较干爽就差不多了，不要烤太久，蛋糕太干口感不好，放凉后放回模具中备用

7、布朗尼放凉后就可以开始准备生巧部分，把材料备好

8、黑巧放入淡奶油中隔水融化

9、融化好离开火，加入黄油搅拌至黄油融化

10、加入黄油后就会变得很光亮

11、把巧克力酱倒入布朗尼上，然后放冰箱冷藏3小时以上才能脱模，太软的话不好切，会粘刀

12、平均切成12块

13、放上榛子，撒上少许可可粉

14、可以在榛子上贴上金箔装饰(没有可以不放)

15、

16、一口下去超级满足