雪花酥

2022/04/23 07:55:33浏览2878 赞330 收藏215

食材清单

黄油 100g

棉花糖 450g

奶粉 100g

草莓粉 15g

雪花酥饼干 250g

蔓越莓干 100g

冻干草莓 100g

坚果 200g

1、备料图。

2、黄油100g小火炒至融化。

3、倒入棉花糖450g按压着用最小火炒。

4、棉花糖融化到这种程度立刻关火，倒入奶粉100g和草莓粉15g炒匀。

5、休息状态，不要炒过火，棉花糖会硬。

6、倒入饼干250g、蔓越莓干100g、草莓冻干100g、坚果200g混合均匀。

7、带手套把雪花酥拉扯均匀。模具铺油纸，洒一层奶粉，倒入。用擀面杖和刮刀辅助按压紧实。冷藏半小时，表面洒一层奶粉防沾。

8、切块，密封保存。雪花酥自粘袋或机封袋都可。

9、成品图。

小贴士：
常温保存不可以冷藏，否则会变硬。

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