鸡蛋豆腐成品图

鸡蛋豆腐

2022/04/27 17:10:41浏览4384 赞761 收藏408

食材清单

嫩豆腐两块

土鸡蛋三个

小葱三根

生姜少许

盐适量

食用油适量

烹饪步骤(共10步)

1、准备葱花，生姜各少许备用。

第1步(鸡蛋豆腐的做法)

2、将麻将块嫩豆腐切条再切小方块备用。

第2步(鸡蛋豆腐的做法)

3、切好的豆腐小块，大约0.8cm见方。

第3步(鸡蛋豆腐的做法)

4、鸡蛋打成蛋液备用。

第4步(鸡蛋豆腐的做法)

5、锅里油热下入生姜豆腐翻炒，

第5步(鸡蛋豆腐的做法)

6、再到入鸡蛋液在豆腐上。

第6步(鸡蛋豆腐的做法)

7、鸡蛋凝固在豆腐上二十秒开始翻炒，翻炒一分钟放入适量食盐翻匀。

第7步(鸡蛋豆腐的做法)

8、再倒入葱花。

第8步(鸡蛋豆腐的做法)

9、翻匀后起锅。

第9步(鸡蛋豆腐的做法)

10、装盘。

第10步(鸡蛋豆腐的做法)

小贴士：
此菜非常嫩又补钙，适合老人、小孩、青少年。

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