葱香肉松面包

2022/04/28 12:48:20浏览1019 赞109 收藏65

自制了好多肉松，葱香肉松面包做起来，方子的量可以做9个。

食材清单

面团：

高筋面粉 300克

牛奶 165克

鸡蛋 1个（约55克）

细砂糖 25克

盐 3克

酵母 4克

黄油 25克

辅料：香葱，火腿丁，肉松，芝士，沙拉酱，番茄酱，全蛋液

1、面团除黄油外，所有材料放入面包机，先放牛奶和鸡蛋，在两个角分别放盐和糖，放入高筋面粉，放入酵母。

2、面团稍光滑时，放入软化的黄油。

3、揉面至光滑。

4、揉面至有手套膜。

5、放温暖处盖保鲜膜发酵至两倍大。面包机有发酵功能的，约一个小时左右，以实际情况为准。

6、发酵后的面团轻揉排气，分成9等份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

7、准备火腿丁，小葱，肉松。沙拉酱，番茄酱挤到裱花袋里。

8、松弛好的面团擀开，挤上沙拉酱，放上肉松和火腿丁。

9、烤箱45～48度，放一碗热水，发酵至1.5倍大，大约需要30分钟，以实际情况为准。

10、发酵至1.5倍大刷全蛋液，放芝士碎，挤沙拉酱，番茄酱。

11、放香葱和火腿丁。

12、烤箱中层，上下火175度预热，预热5到10分钟，烤25分钟，上色满意就可以了。

13、香喷喷的葱香肉松面包出炉了。

14、放烤网上晾凉。

15、来个效果图。

16、色泽很好，有没有很诱人。

17、香气扑鼻，忍不住吃一个