记得小时候每到冬天包粘豆包的时候就会和妈妈一起攥豆馅,很乐意干这活,因为可以边攥边偷吃,真的又香又甜。所以这种豆馅有种妈妈的味道,家的味道,满满回忆。
1、红豆用水泡一夜。
2、放电饭锅里按煮饭键煮熟。
3、红豆放入锅加两勺白糖。
4、开小火边收干水份,边用勺子把红豆按碎。
5、把豆馅趁热用手攥成想要大小的团。
小贴士:1、白糖可根据自己口味适当添加,也可用冰糖。2、煮豆的水可以多加一些,煮好后把汤盛出来,放些红糖直接引用很补铁。