酱爆鸡丁成品图

酱爆鸡丁

2022/04/29 10:28:33浏览9854 赞1392 收藏600

食材清单

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

料酒 1勺

食盐半勺

鸡蛋清半个

玉米淀粉 1勺

食用油 100ml

甜面酱 1勺

烹饪步骤(共9步)

1、鸡胸肉用刀片成两片。

第1步(酱爆鸡丁的做法)

2、切小丁后放入碗中，加入1勺料酒、半勺食盐、半个鸡蛋清和1勺玉米淀粉，抓拌均匀。

第2步(酱爆鸡丁的做法)

3、黄瓜洗净后切丁。

第3步(酱爆鸡丁的做法)

4、起锅烧油。

第4步(酱爆鸡丁的做法)

5、下入鸡肉丁滑散开，炸至表面金黄色捞出。

第5步(酱爆鸡丁的做法)

6、锅中留底油炒香姜末。

第6步(酱爆鸡丁的做法)

7、下入炸过的鸡肉丁翻炒，加入1勺甜面酱。

第7步(酱爆鸡丁的做法)

8、翻炒均匀后下入黄瓜丁翻炒。

第8步(酱爆鸡丁的做法)

9、成品图。

第9步(酱爆鸡丁的做法)

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