黄豆辣酱

2022/05/08 23:49:17浏览6926 赞760 收藏267

香辣，夹馒头，拌饭味道超级棒。

食材清单

黄豆 400g

青红椒适量

八角一个

桂皮一小段

香叶 2片

辣椒适量

花椒适量

盐适量

花生油适量

姜蒜适量

甜面酱一勺

黄豆酱 3勺

1、昨天晚上泡上的黄豆。

2、黄豆倒入锅中，适量清水，放入适量盐，花椒，香叶，桂皮，辣椒，八角。

3、大火煮开，转小火煮15～20分钟。黄豆咸糯，很好吃了，后面就不用加盐了。

4、把香料捡出来，盛出备用。

5、青红椒适量。

6、姜蒜。

7、锅里适量油烧热，姜蒜放入，炒出香味儿。

8、青红椒放入。

9、翻炒几下。

10、倒入黄豆。

11、把黄豆上的水份炒出，大约两三分钟。

12、一勺甜面酱。

13、3勺黄豆酱。

14、把酱色炒出来，即可。

15、成品。

16、成品。

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