玉米烙成品图

玉米烙

2022/05/19 21:56:39浏览6710 赞1130 收藏442

嫩玉米做的玉米烙，软软甜甜糯糯的，别提多好吃啦。

食材清单

嫩玉米一根

炼乳少许

玉米淀粉 1勺

糯米粉 1勺

白糖少许

烹饪步骤(共11步)

1、玉米粒剥下来。

第1步(玉米烙的做法)

2、入热水，焯煮两三分钟。

第2步(玉米烙的做法)

3、捞出沥干水分，晾到常温。

第3步(玉米烙的做法)

4、加入一圈炼乳（量我没有称就随手挤了一圈）。

第4步(玉米烙的做法)

5、加入淀粉和糯米粉（就平时普通饭勺子的量）。

第5步(玉米烙的做法)

6、搅拌均匀呈粘糊状态。

第6步(玉米烙的做法)

7、锅里放少许油，把玉米轻松放入，用勺背压平压薄，这时候不要翻动，小火煎到定型。

第7步(玉米烙的做法)

8、然后倒入稍微多点的油，继续小火煎炸，等到玉米饼完全定型才可以翻。

第8步(玉米烙的做法)

9、小心轻轻的给它翻面，继续小火煎炸，玉米粒微黄，两面定型后，关火。

第9步(玉米烙的做法)

10、取出后趁热撒白糖，晾至常温后切块食用。

第10步(玉米烙的做法)

11、好香的玉米饼。

第11步(玉米烙的做法)

小贴士：
才放入锅里的时候一定小火，并且定型了以后才翻面，否则玉米饼要被翻烂哦。

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