糖醋排骨

2022/07/03 09:50:46浏览2202 赞316 收藏170

今天分享一道家常版《糖醋排骨》一超教你烧出红彤彤鲜亮诱人的糖醋排骨，儿子一个人干掉了一盘简直太好吃了，关键做法也简单哦！

食材清单

肋排 500克

姜 6片

八角 2个

桂皮 1小块

冰糖适量

1、排骨冷水下锅加葱姜焯水3分钟，焯好水的排骨沥干水份，锅里油热倒入适量的冰糖小火炒出枣红色（注意一定要小火，要不然会发苦发黑哦）

2、倒入排骨快速翻炒均匀上色

3、加几片姜，桂皮，2个八角

4、倒入提前烧好的开水末过排骨

5、加2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，少许盐调味，中火炖煮20/30分钟

6、出锅前加1勺香醋，最后大火收汁即可

7、哇塞太香了

8、好吃到没朋友

小贴士：
姐妹们，新手没炒过糖色的就不要炒糖色了，很多宝宝们炒糊炒焦了，做出来就会发苦，冰糖直接放进去也可以，只是颜色稍微不好看而已，口味差不多哈