咸香米糊（小时候的味道）

2022/07/12 16:42:06浏览3063 赞552 收藏379

记忆里的小时候，没有太多像现在这样玲珑满目的美食。冬天里，厚厚的积雪堆满马路，推开窗，万籁俱寂。妈妈总是会熬一锅香香的米糊，配上手磨糯米粉滚的汤圆，就觉得好美味好满足。
最近忽然很怀念小时候的味道，整理这一份朴素版的米糊，没有豆浆机破壁机的宝宝，也可以大胆尝试啦

食材清单

粘米粉 100克

水 1000ml

核桃适量

生姜一小块

香葱适量

盐一小勺

鸡精少量

1、剥好核桃肉，切好生姜、香葱备用

2、将粘米粉倒入冷水中搅拌至无干粉颗粒

3、按下煮饭键，2-3分钟温热后加入生姜核桃，开始搅拌，5分钟后放入香葱，盐，鸡精，再耐心搅拌5分钟就可以出锅啦

小贴士：
1.粉水的比例不用严格遵守1：10，调制成浆水状态就行
2.喜欢其他干果的也可以适量加一些
3.注意多搅拌避免结块喔