养生粥

2022/08/12 09:57:15浏览9377 赞1211 收藏517

食材清单

香米 150克

瘦肉 100～150克

鸡蛋 2个

生菜数片

香菇 3～5朵

香菜一小把

生姜数片

盐数克

白胡椒粉数克

鸡精数克

清水 1600克

食用油数克

料酒 3克

玉米淀粉 3克

1、150克香米清洗后，放冰箱冷冻一夜。第二天取出，加盐1克，食用油5克搅拌。清水1600克烧开，放香米，电饭煲煮粥模式，一般30分钟左右。

2、瘦肉切薄片，加料酒，盐，玉米淀粉，食用油腌制。鸡蛋摊饼，卷曲后切蛋丝。香菇，生菜，生姜清洗后切细丝。香菜叶单独，径切短。

3、把粥熬制成图一状，开盖煮，稍搅拌，依据粥稠度可酌情增加水或继续熬煮，不要太稠。依次加入姜丝，肉片，香菇，盐，白胡椒粉，鸡精等，稍搅拌，等肉变白，香菇软滑，咸淡自己调整。最后放鸡蛋丝，生菜丝，香菜，出锅。

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