干煸四季豆

2022/08/11 18:39:04浏览2953 赞423 收藏239

喜欢四季豆煸炒减少水份后的韧劲。
撒少许椒盐粉，带点烧烤口味，下饭。

食材清单

四季豆 500克

椒盐粉适量

1、用料：四季豆、椒盐粉、盐、生抽、蒜、新鲜红辣椒、熟芝麻四季豆去豆筋，洗净切段状沥干水份，蒜、红辣椒切沫备用

2、热锅入油，放少许盐，油热转小火，四季豆至煸炒至表皮起皱焦黄，煸炒过程中不停用锅铲按压

3、炒好的四季豆推到一边，把蒜、辣椒沫倒进去煸出香味，倒入少许生抽，再和四季豆一起翻炒均匀

4、撒入少许熟芝麻、少许椒盐粉，翻动一下

5、即可起锅开吃啦～

小贴士：
一定得小火煸炒，火大容易黑，油可以适量放多一点。
放干辣椒更适合这道菜，刚好家里干辣椒用完了，只剩新鲜红辣椒。

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