绿豆糕

2022/09/05 20:18:32浏览4555 赞670 收藏366

夏天的小甜品，绿豆糕来啦～～

食材清单

绿豆 240克

油 80克

面粉 300克

砂糖 40克

酵母 4克

清水 120克

1、食材大团圆。提醒一下：绿豆要提前泡水2小时。

2、泡好后的绿豆，上锅，大火煮开，转小火3继续焖30分钟。

3、来个视频瞅瞅

4、将面粉，酵母，食用油和清水一起混合，调成面团（如图）盖上保鲜膜，醒发。

5、绿豆煮到软烂，加入砂糖，一直炒到水分收干，绿豆沙就做好了。

6、炒好的绿豆沙

7、将绿豆沙一个个的团成馅儿

8、已经发了两倍大的面。

9、揉面，排气，切成大小一致的剂子。

10、把小剂子整理一下成饼皮，把馅儿包起来，转圈收口，做成方形。

11、做好的半成品

12、电饼铛不用放油，小火烘到六面金黄上色熟透，就可以出锅了。

13、装盘的成品，比单独的绿豆糕更蓬松好吃，而且不用担心那种甜腻的感觉。没有防腐剂，小孩子也可以吃。

14、给个掰开的镜头，有食欲吧？好吃的很

15、喝茶的时候，搭配着一道茶点也是不错的哦！

小贴士：
需要注意的是：绿豆一定要提前泡水2小时。喜欢甜口的，可以再加点糖。