菜谱大杂烩 > 豆浆黑米蒸蛋糕的做法
注册登陆
豆浆黑米蒸蛋糕成品图

豆浆黑米蒸蛋糕

2018/09/14 16:08:50浏览363 赞67 收藏38

豆浆 蒸蛋

秉承着低脂低糖低卡的原则 又一款蒸蛋糕新鲜出炉啦!!
我是光光死忠粉。。这次的蒸蛋糕是在光神的浓豆浆黑米戚风的基础上演变而来的 没有烤箱只能这样凑活啦 不过口感绝对不比烤箱差哦!!是松松软软的软妹纸~~ 加入了黑米 杂粮的味道更加浓郁!!高纤健康~~

食材清单

鸡蛋 4个
豆浆 60克
植物油 10克
白糖 45克
黑米粉 50克
低粉 50克
泡打粉 2.5克
白醋(柠檬汁) 几滴
枸杞、葡萄干(装饰用) 适量

烹饪步骤(共6步)

1、锅里加入足量的水大火烧开后转小火。低筋面粉、泡打粉、黑米粉混合均匀。

2、分离蛋黄蛋白,蛋黄打散后加入豆浆、植物油、白糖15g,搅拌均匀。再加入过筛后的粉类,用刮刀混合至无颗粒状态。

3、蛋白滴入几滴白醋(柠檬汁)去腥,30克白糖分三次加入蛋清,打发至直立不倒,提起打蛋头有小尖角状态。

4、在蛋黄面糊中加入1/3的蛋白霜,上下翻拌或切拌混合均匀。再把搅拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜翻拌。

5、混合好的面糊倒入模具,轻震出气泡抹平表面,用适量枸杞、葡萄干做装饰,敷上一层保鲜膜。

6、入蒸锅,蒸40分钟左右。蒸好后倒扣至凉不烫手,便可脱模。

相关食谱

黑豆浆蒸黑米蛋糕
豆浆 蛋糕
九阳豆浆机DJ13E-ME 黑豆浆 黑豆 黑米 黑芝麻 枸杞 黑米蒸蛋糕 黑豆浆 玉米油 鸡蛋(带壳55g左右) 黑米粉 绵白糖 奶粉 夹馅和topping 黑芝麻酱 干桂花
豆浆黑米蒸蛋糕
豆浆 蒸蛋
鸡蛋 豆浆 植物油 白糖 黑米粉 低粉 泡打粉 白醋(柠檬汁) 枸杞、葡萄干(装饰用)
黑米豆浆
饮品 早餐 夏季食谱
黑米 红米 红豆 黑豆 冰糖 纯净水
黑米豆浆
饮品 家常菜 早餐 豆浆
黑豆 黑米 红米 冰糖
黑米豆浆
饮品 豆浆
黑米 黄豆
黑米豆浆
饮品 早餐
黑米 黑豆 黄豆 花生米 红枣碎 黑芝麻 清水 黄冰糖
黑豆黑米豆浆
豆浆 早餐
黑豆 黑米 黑芝麻 红枣 核桃
黑米薏仁豆浆
豆浆 饮品
黑米 薏仁 黄豆
黑米黑豆浆
饮品 家常菜 早餐 豆浆
黑米 黑豆
黑米红枣豆浆
饮品 早餐
黄豆 黑米 红枣 纯净水
蒸黑米蛋糕(小美版)
蛋糕
黑米 糯米 鸡蛋 细砂糖 食用油 牛奶
黑米蛋糕
蛋糕 免烤 黑米蛋糕 黑米 黑米蒸蛋糕 黑米小米粥 黑米糖水
鸡蛋 黑米 细砂糖 玉米油 纯牛奶
黑米蛋糕
蛋糕 黑米蛋糕 黑米 黑米蒸蛋糕 黑米小米粥 黑米糖水
黑米粉 糯米粉 低筋面粉 鸡蛋 牛奶 白砂糖
黑米蛋糕
蛋糕 黑米蛋糕 黑米 黑米蒸蛋糕 黑米小米粥 黑米糖水
黑米 鸡蛋 白糖 玉米油 炼乳
最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全