熟豆豆浆（平底锅炒豆子版）

2019/06/03 08:47:53浏览5252 赞935 收藏411

破壁机真是太适合打豆浆了，如果用的是熟豆子，特别是烘焙过或炒过的豆子，成品完全没有豆渣，简直可以称之为“豆乳”，又香又滑，有着坚果的香气和牛奶的丝滑，嗯，比牛奶还好喝！

食材清单

基础材料：炒过或烤过的各种豆子 50克

搭配材料：芝麻/枸杞10克或花生/核桃15克或红枣/莲子20克或胡萝卜/芋头/紫薯/山药50克

水1100-1200毫升

1、各种豆子（图中的是黄豆、黑豆、青豆、红豆、赤小豆、花生）用平底锅小火干炕，隔1、2分钟把平底锅晃动几下，让豆子受热均匀，等闻到豆香、豆子表皮开裂、红豆颜色变深，或者直接捻个豆子吃吃，熟了就行了。千万别炒过头，不然就等着喝咖啡吧

2、等豆子放凉就可以装袋或密封储存了

3、因为是熟豆子，而且我是用破壁机打豆浆，机器功率大，打前不用泡，如果是豆浆机，建议热水泡半小时或冷水泡1个小时。打时加上配料，选豆浆模式就行了。话说不打豆浆，这个豆子也是很健康的小零食，不过别贪吃多啊，会肚子涨气，然后你们懂的