冰拿铁咖啡

2019/10/16 23:53:18浏览1714 赞188 收藏74

买了两瓶咖啡，于是，开始鼓捣着喝咖啡了，这里用的是《咖啡师宝典》里面的方子，容易操作，家里就能完成你的咖啡店小资情意结！这里面将方子的盎司换算成ml，方便大家看哈*^_^*
1 盎司≈30ml

食材清单

浓缩咖啡 1.5盎司≈45ml

糖水 2╱3盎司≈20ml

冰块适量

冰鲜奶 5盎司≈150ml

1、用3克咖啡粉加热水，兑成45ml的浓缩咖啡（用的樱桃推荐的ucc咖啡，117的，会比较苦，视大家的咖啡粉牌子而定）。隔冰块冷却待用。糖水也兑好（我这里用20克细砂糖兑出的20ml）然后将所有东西准备齐全。

2、将糖水和冰鲜奶倒入玻璃杯中，搅拌均匀。

3、放入冰块至杯子的八分满。

4、用叉子或者勺子抵住杯的边沿，缓缓将咖啡液注入，制造出分层的效果即可。（倾斜的角度大一点更有利于分层）

5、完成图，分层效果明显。

6、喝的时候搅拌均匀。

小贴士：
关于糖水，方子里面也只记载着糖水，没有写什么份量兑出的，因为咖啡是黑咖啡，比较苦，喜欢没那么甜的可以少放糖，喜欢甜的多放些，没有规定的。（要是你用的甜牛奶，这一步可以略过）