彩虹果冻

2019/05/06 13:51:16浏览5321 赞548 收藏265

女儿很喜欢吃果冻这个食谱是一个马来西亚老太太教会我的做出来的果冻非常漂亮招待客人也是非常有面子哦

食材清单

果冻粉四盒（四种口味：橙味，草莓，朗姆，葡萄）

果冻胶

炼乳一听（395克装）

1、四种口味的果冻粉

2、先从最底层的那层开始做。将一包果冻粉倒入大碗中，加入一勺果冻胶。

3、加入250ML的开水搅拌至溶解。静置至室温。

4、取一个深一点的盒子，尺寸大约是23X16。铺上一层保鲜膜。保鲜膜要铺满盒子。

5、将溶解的果冻粉倒入盒子，放入冰箱冷冻层15分钟，再拿出。

6、在等待第一层果冻凝结的同时可以开始准备白色层，也就是炼乳层。将一听炼乳倒入一个大碗中（能容纳750ML的水），倒入250ML的开水搅拌溶解。

7、再取一个碗倒入4勺半的果冻胶粉，倒入125ML的冷的矿泉水，搅拌均匀，静置2-3分钟等待果冻胶膨胀。

8、加入125ML的开水溶解果冻胶。

9、将溶解后的果冻胶倒入炼乳的大碗中，混合搅拌。将炼乳平均分成三份，分别做三层白色炼乳层。

10、从冰箱里取出已经凝固的第一层，直接倒入第一碗炼乳，然后再次放入冰箱冷冻层15分钟。

11、做第三层时重复第一层的步骤，第四层、第五层、第六层、第七层同理炮制。

12、全部完成以后切片装盘，也可以放置在冰箱冷藏层过夜后再吃口感更好。

13、果冻胶。100克装，一次用不完，可以以后再用。