榴莲冰淇淋成品图

榴莲冰淇淋

2019/06/26 17:53:02浏览4554 赞755 收藏301

甜品榴莲冰淇淋榴莲冰淇淋榴莲壳榴莲慕斯

食材清单

淡奶油 250ml

榴莲肉 300g

蛋黄 3个

牛奶 250ml

白砂糖 50g

奶粉两大勺

烹饪步骤(共6步)

1、榴莲肉打成泥备用

第1步(榴莲冰淇淋的做法)

2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶,奶粉,小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾

第2步(榴莲冰淇淋的做法)

3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用

第3步(榴莲冰淇淋的做法)

4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发

第4步(榴莲冰淇淋的做法)

5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器

第5步(榴莲冰淇淋的做法)

6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可

第6步(榴莲冰淇淋的做法)

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