鸡蛋冰激凌成品图

鸡蛋冰激凌

2019/07/08 09:23:02浏览1162 赞160 收藏59

这个是仿照安安食上日记的冰激凌做的

食材清单

糖 30克

鸡蛋 4个

牛奶 250克

炼乳 20克

烹饪步骤(共9步)

1、将蛋黄和蛋清分离,蛋黄内加入白糖

第1步(鸡蛋冰激凌的做法)

2、蛋黄用电动打蛋机打成这样就可以了

第2步(鸡蛋冰激凌的做法)

3、牛奶煮一下

第3步(鸡蛋冰激凌的做法)

4、如果太烫的话得凉一会儿，不然等一会儿放鸡蛋就会变成蛋花粥

第4步(鸡蛋冰激凌的做法)

5、加入练奶搅拌均匀

第5步(鸡蛋冰激凌的做法)

6、慢慢的把牛奶倒入鸡蛋里，边倒边搅拌

第6步(鸡蛋冰激凌的做法)

7、开最小的火边煮边不停搅拌

第7步(鸡蛋冰激凌的做法)

8、煮好以后用冰水冷却

第8步(鸡蛋冰激凌的做法)

9、将冰激凌放入磨具里面冰冻两个小时，完成

第9步(鸡蛋冰激凌的做法)

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