杂粮银耳羹

2019/05/18 10:19:28浏览520 赞60 收藏40

食材清单

丑耳（或银耳） 1朵

红豆（或绿豆、米豆等） 20克

黑米（或红米、黄米等） 10克

玉米渣（或玉米粒、薏米等） 10克

花生（或莲子、皂角米等） 15粒

芝麻（黑白芝麻、亚麻籽等） 5克

红枣（或桂圆、百合等） 20颗

枸杞（或蔓越莓、葡萄干等） 5克

红糖（或冰糖、白糖等）适量

水（或豆浆、纯牛奶等） 1L

1、丑耳、红豆、黑米、玉米渣、花生提前浸泡一夜。

2、丑耳去除黄色部分，撕小朵。（我选了小朵的丑耳，如果丑耳较大，用半朵就可以。）

3、将芝麻、红枣、枸杞、冰糖和所有浸泡好的食材放入电饭煲，加入清水，按煮粥键（一个半小时）。

4、开吃啦！

5、天气热，可将银耳羹放冰箱冷藏后食用，清凉爽口。

小贴士：
1.所有粗粮都可以替换成别的，家里有什么就放什么，多一些少一些都可以。
2.有时间可以用砂锅慢煲，也可以用压力锅快速煮。
3.糖的用量根据自己口味，也可以不放糖。