银耳红枣莲子羹

2019/11/30 12:30:14浏览431 赞76 收藏44

必备胶原蛋白

食材清单

莲子 10颗

银耳半朵

红枣 5颗

枸杞 15粒

冰糖适量

清水适量克

1、食材准备

2、莲子提前浸泡一晚

3、雪耳切半＋水泡开

4、我用的是新鲜雪耳，出胶快，口感好，我们一家三口，每次都是用半朵，剩下的半朵继续放入冰箱冷冻留下次用

5、泡开后的雪耳切小/碎

6、红枣洗净去核，杞子洗净

7、红枣快速去核的方法我之前的食谱有提到，大家可以去翻一翻

8、雪耳、红枣、莲子一起放进砂锅内

9、加入4碗水

10、大火煮开转小火，继续煮30分钟，（这里大家要留意，因为新鲜银耳出胶好，所以要常看有没有糊底）

11、加入杞子继续煮10分钟

12、加入冰糖（不确定甜度是否够的记得先少量加，边加边试）

13、待冰糖融化后就可以出锅开吃啦满满的胶原蛋白

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