黄桃罐头
在下厨房的第一个菜谱留给我最爱的黄桃罐头了，呵呵！我们家都喜欢吃黄桃罐头，所以每年黄桃下来都会做很多瓶，能一直吃到第二年桃子成熟！自己做的天然又美味。
食材清单
烹饪步骤(共6步)
1、罐头的做法步骤:第一步，先烧开一锅热水，把冰糖，或白砂糖放热水里面搅拌至溶化，420ml的瓶子放80至100g的糖，如果短时间吃完可以少放点糖，如果想放到春节或一年的时间就多放点糖，糖可以防腐。
2、第二步，第一步做好让糖水在那里放凉等着装瓶，第二步清洗干净桃子去掉皮，然后用一把你不喜欢的或者刀印有点坏的被你已经淘汰的刀具沿着桃子中间的痕迹把桃子正好砍成两瓣。（关于砍桃子用的刀我家是有好几把都不用了的然后砍坏刀也不心疼[呲牙]so一定要用你淘汰掉的刀砍，一刀下去就可以了，真的很容易操作。
3、第三步，把砍掉两瓣的桃子用青青送的去核器把核挖出来（这一步是我最喜欢做的，去年我做了200多瓶罐头全是安先生帮削皮，我去的核，两个人正好喜欢不同的工序避免了争执[憨笑]）
4、第四步，把去掉核的桃子装进干净的无油的玻璃瓶子里，再把放凉的糖水装进瓶子里，然后拧宁瓶盖，瓶盖拧到拧不动就可以了，千万不要拧不动了还使大劲拧，桃子和糖水都不要装很满，要能稍为晃动一下。
5、第五步，蒸锅倒进水和平时蒸馒头的水一样多就可以，水烧开后把装好桃子的玻璃瓶放到篦子上蒸25至30分钟左右就可以了，看你的火候大小，小火就蒸过30分钟，大火不足30分钟也可以，还有喜欢脆口感的可以少蒸会，喜欢软软的那种口感的可以再多蒸会也可以。（另外如果你是凉水就把瓶子放篦子上开始蒸了，计时要从蒸锅的水烧开后开始计时）
6、第六步，开吃了，冰箱冷藏会再吃口感更佳！蒸好后的罐头所有瓶盖都是封好的，有不太紧的可以把瓶盖再拧一遍，这样自然存放到一年也没有任何问题，如果技术好的可以放两三年都没有问题的。
小贴士：
炎炎夏日里可以美美的悠闲自在的享受自己的劳动成果了，自己做的纯天然无任何添加，如果做的多也可以和朋友分享一下喽[呲牙]