黄桃罐头

2018/09/04 17:40:32浏览3910 赞506 收藏246

夏季必备食物，自己制作的罐头不用担心会有防腐剂。干净卫生只要是吃着放心。

食材清单

黄桃 8个

冰糖 400克

水适量

盐 5克

1、把桃洗干净，去皮保证桃子的完好。（最好选硬桃，做出来的口感更好吃）

2、切十字刀，用勺子去桃核。拿盐水浸泡5分钟，锅底铺冰糖把桃子从盐水里捞出来（桃子不用清洗直接放进锅里），锅里的水不要太多，桃子里也会出水，水跟桃子平行。开火煮10分钟即可（不是水来煮十分钟，是从点火开始算起10分钟，煮时间长了就软了不好吃了）

3、放凉装罐，放进冰箱泡一晚上更好吃。

4、刚煮出的桃子因为时间短甜味没有入进去，浸泡一晚会更好吃。

小贴士：
1、煮桃子水不要放太多，会影响黏稠度
2、桃子要用勺去核因为它不是离核的
3、煮桃子的时间根据桃子块的大小而定，大块就煮时间多一点，我切的是4分之1 煮10分钟正好。
4、煮好后不买的话就放冰箱冰镇一晚更好吃。卖的话玻璃瓶要拿热水煮一下控干，桃子自然晾凉装瓶。