草莓果酱

2019/01/18 10:15:08浏览3697 赞565 收藏211

每到春天草莓季节，都会熬一些草莓果酱，放冰箱冷藏保存，早餐配面包吃，酸酸甜甜，很是美味，超市卖的太齁甜了，喜欢的小伙伴可以试试哦

食材清单

草莓 800克

柠檬半个

白砂糖 60克

冰糖 60克

1、先把草莓泡一会儿，用水冲洗干净，控干水分

2、把草莓根部切掉，准备好

3、切碎草莓，用白砂糖腌制俩小时，让果胶析出

4、不粘锅加热，放入腌好的草莓，炒出草莓汤汁，加冰糖，改小火慢慢熬

5、大概半小时熬成这样，加柠檬汁，再熬一会儿

6、最后熬成稠糊，铲子捞起来看看不滑落就可以了

7、准备好开水烫过的瓶子晾干后，趁热装进瓶子，再放开水锅中煮一分钟，这样保存时间会长一些，拿出晾凉，放冰箱冷藏保存，因为没有防腐剂，打开尽快食用

8、，酸酸甜甜，抹面包很好吃