草莓果酱

2019/05/04 09:56:31浏览8481 赞1141 收藏626

自己做的孩子吃着放心！

食材清单

草莓 430克

细砂糖或冰糖 260克

柠檬 1个

1、草莓一盒

2、淡盐水泡一泡，清水冲洗两遍。

3、准备好，开始。

4、后面部分去掉

5、白色变软的部分去掉

6、一层草莓一层糖，上层和下层都要是草莓。

7、然后把柠檬汁均匀的挤在上面

8、保鲜膜包好，冰箱冷藏一晚上。

9、然后用不粘锅熬到黏稠，草莓果酱就完成了，出锅的时候再挤点柠檬汁进去味道更好，色泽也更靓。

10、趁热装到消过毒的小瓶子里，等温度降下来再拧上盖子。冷藏保存。

11、菠萝果酱也是这么做的。（菠萝不用淡盐水泡，腌制好熬就行了）

12、里面的糖根据自己需要放，吃的酸就少放点糖，吃的甜多放点。

13、还可以做甜饮，取一两勺配牛奶或是加上几块冰，倒上雪碧再加片柠檬味道都是很不错的，酸酸甜甜

小贴士：
因为自己做没有添加任何防腐剂，所以尽量一周内享用完。
不要用带油带水的勺子去取，不然会坏掉。
小瓶消毒我是先用淡盐水煮了大概10分钟，又用开水煮了两三分钟，然后在晾网上控干水份。