双椒肉丝成品图

双椒肉丝

2018/09/09 22:55:59浏览2773 赞297 收藏136

食材清单

青红椒

猪里脊肉

盐

糖

鸡精

酱油

料酒

生粉

姜

蒜

烹饪步骤(共4步)

1、所有材料洗净切丝，将里脊肉丝先用糖、酱油、料酒调味抓拌均匀，然后加入适量的生粉拌均匀

2、姜蒜剁碎

3、热锅放油，放入姜蒜炝锅，继而放入腌制好的里脊肉丝炒至变色后，盛出备用

4、将锅洗净，置于火上，不用放油，将青红椒丝放入，用中小火将其烤出香味，待双椒稍软后，加入炒制好的里脊肉丝，炒均匀，出锅前加鸡精和盐调味即可

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