双椒肉丝成品图

双椒肉丝

2018/10/21 10:10:39浏览4116 赞691 收藏308

食材清单

青红椒各4个

瘦肉 250克

淀粉 1勺

大葱一节

花椒粒 10粒

料酒 2勺

盐 10克

大蒜 1瓣

油 100克

酱油 2勺

鸡精 1勺

姜 2片

烹饪步骤(共6步)

1、大葱节，青红辣椒～都切丝备用！

第1步(双椒肉丝的做法)

2、瘦肉切丝，加入料酒，淀粉，酱油，花椒，姜丝，大蒜！少量水。码味去腥！

第2步(双椒肉丝的做法)

3、热锅冷油，油宽一点～六七层热，下肉丝滑散！

第3步(双椒肉丝的做法)

4、加入配菜，翻炒两分钟

第4步(双椒肉丝的做法)

5、配菜都炒嫣了，加入盐和鸡精调味！

第5步(双椒肉丝的做法)

6、起锅

第6步(双椒肉丝的做法)

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