红烧猪蹄

2018/11/30 11:57:27浏览6670 赞1077 收藏350

生了孩子，那叫一个郁闷。给孩子喂肉老费劲了。得，今天去市场，看到猪蹄了。来上两个。没想到，孩子这么爱吃。哈哈。好棒的。

食材清单

猪蹄 2只

八角适量

桂皮适量

香叶适量

葱适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

鸡精适量

盐适量

辣椒两三只

醋适量

1、猪蹄剁了它，焯水啊。这个市场会给你剁的很好的。大可放心

2、上锅，加油，加糖。炒糖色。这个，别着急，小火，慢慢的，就我图片这个不行，还要继续炒。我一边炒，一边拍照，没法给你们拍最佳图片，凑合看外加自己想象力呗。起泡后，放猪蹄上糖色。炒匀了啊，糖色

3、加上葱，姜，八角，香叶，桂皮继续，别停啊。一会儿香味就出来了

4、加水。没过猪蹄。我喜欢吃辣椒，放了两只，不吃的可以不放，反正又不是我吃。大火烧开，小火慢炖至软烂。我家没有高压锅，我炖了三个多小时。煎熬啊。

5、最后，大火收汤就可以了。哈哈。享受一下美味吧。太辛苦了啊。

小贴士：
要买前蹄哦，别问为什么，因为好吃。糖色注意，别炒糊了，糊了会苦的。炖个猪蹄，浪费一上午的时间。很辛苦。大家都去享受美味吧