猪脚姜成品图

猪脚姜

2019/11/23 13:00:31浏览4545 赞617 收藏380

姜：有活血、解毒和去风寒作用；

猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。
鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。

甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。

猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

食材清单

猪蹄 1只

姜 1斤

鸡蛋 10个

甜醋 2瓶

烹饪步骤(共5步)

1、猪脚焯水备用

第1步(猪脚姜的做法)

2、生姜切片

第2步(猪脚姜的做法)

3、生姜猪脚直接炒干水

第3步(猪脚姜的做法)

4、放入砂锅加两瓶海天甜醋

第4步(猪脚姜的做法)

5、沸腾后加入鸡蛋小火继续煲两小时。

第5步(猪脚姜的做法)

小贴士：
1、泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。
2、如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。
3、如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃！

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