红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄

2019/12/03 21:38:01浏览6935 赞938 收藏654

红烧红烧猪蹄红烧黄豆猪蹄高压锅红烧猪蹄猪蹄椒盐猪蹄

食材清单

个

猪蹄2 只

冰糖 20克

八角 2个

葱 1根

料酒 3勺

姜 6片

花椒 20粒

桂皮半块

香叶 3片

蒜 3瓣

生抽 2勺

盐 6克

腐乳汁 1勺

烹饪步骤(共3步)

1、清水浸泡2小时

第1步(红烧猪蹄的做法)

2、吸干水分，用冰糖炒糖色，放入猪蹄，两面煎，加入开水和调料，炖2个小时

第2步(红烧猪蹄的做法)

3、成品

第3步(红烧猪蹄的做法)

小贴士：
猪蹄脚掌中间用刀切开15厘米的口子，方便入味

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