红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄

2019/11/20 11:06:17浏览4790 赞695 收藏365

红烧红烧猪蹄红烧黄豆猪蹄高压锅红烧猪蹄猪蹄椒盐猪蹄

食材清单

猪蹄 2只

冰糖 15克

八角 1.5个

老抽 1勺

料酒 1勺

花椒 20粒

干辣椒 5个

姜 3片

生抽 3勺

烹饪步骤(共6步)

1、烧开水，放两片姜及一勺料酒。猪蹄焯水，然后烧开后捞起冲洗。

第1步(红烧猪蹄的做法)

2、热油下冰糖，建议放黄冰糖（我那时忘记买黄冰糖了家里只有冰糖），用小火，把冰糖炒开。

第2步(红烧猪蹄的做法)

3、把辣椒干、八角、姜倒入（如果喜欢吃香料的可以加入香叶和桂皮）。

第3步(红烧猪蹄的做法)

4、香料炒香后，放入猪蹄，记住不断翻炒，因为下了糖，很容易焦。

第4步(红烧猪蹄的做法)

5、猪蹄炒至变色，加入1升水（可放啤酒哦～）

第5步(红烧猪蹄的做法)

6、我是用平底锅炒开后放在电饭煲炖的，猪手炖1小时，猪蹄炖2小时。然后收汁即可。这个汁用来拌饭可是一流！

第6步(红烧猪蹄的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全