猪脚姜

2019/03/29 09:27:12浏览5032 赞839 收藏430

夏天外热，喜喝冷饮，容易导致脾胃虚寒，尤其是女生，内寒外热的情况比较明显，猪脚姜温补脾胃，活血补气，驱寒升阳，非常适合每天早上吃几口。

食材清单

猪蹄 2只

姜 250克

鸡蛋 6个

甜醋 3瓶

1、4种材料备齐

2、猪脚沸水煮3分钟，去血腥味

3、飞过水的猪脚捞起用清水泡1个小时。

4、姜去皮，拍，炒至干水。

5、炒干姜加入猪脚，炒干水分

6、把干水的姜和猪脚放入砂锅，加入三瓶添丁醋。

7、加入煮熟剥壳的鸡蛋，大火煮开，转小火，1-1.5小时

8、捞出一块猪脚，试吃口感，喜欢猪脚有嚼劲的煮少15分钟，喜欢软糯的煮久10分钟。

9、成品。酸甜开胃。

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