中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄成品图

中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄

2019/01/11 08:40:49浏览2654 赞352 收藏109

回看了一下中餐厅第二季，便随手记录了下来，拿来招待客人也是非常不错的选择

食材清单

猪蹄两只

冰糖适量

老抽适量

料酒适量

姜片若干

姜、蒜适量

八角适量

葱段适量

花生适量

玫瑰腐乳适量

烹饪步骤(共9步)

1、将猪蹄洗净斩件焯水

第1步(中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄的做法)

2、撇去浮沫，捞出猪蹄备用

第2步(中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄的做法)

3、在装有猪蹄的碗里加入姜片和料酒去腥

第3步(中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄的做法)

4、另起一锅，在锅里倒油烧热放入姜、蒜、八角和葱段

第4步(中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄的做法)

5、倒入猪蹄翻炒

第5步(中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄的做法)

6、加适量冰糖和玫瑰腐乳（腐乳碾碎）

第6步(中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄的做法)

7、加老抽上色

第7步(中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄的做法)

8、加适量花生

第8步(中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄的做法)

9、熬煮30分钟即可出锅

第9步(中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄的做法)

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