五花肉炖土豆成品图

五花肉炖土豆

2019/08/04 11:07:15浏览9227 赞1217 收藏657

食材清单

五花肉 1块

土豆 5个

大蒜葱香叶茴香花椒适量

酱油，糖，料酒

烹饪步骤(共2步)

1、锅内倒油，把切小块的肉倒入锅中煸炒...肉成金黄色时倒入香料，炒出香味然后倒入土豆！

2、土豆有点焦感的时候倒少许料酒，加白糖，酱油，上色，翻炒一会，倒入热水没过土豆，先猛火烧5分钟，然后文火慢炖，待汤汁收的差不多，撒葱段出锅装盘！

小贴士：
肉和土豆不要切过大，文火炖的时候调到最小！一般一盘菜的量，放3个茴香，3片香叶，3-4个大蒜子，一丢丢花椒就可以！

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