豆豉蒸五花肉

2018/09/19 09:24:52浏览4107 赞438 收藏140

食材清单

五花肉半斤

大蒜 3瓣

生抽 1小勺

盐适量

老抽少量

白胡椒粉适量

蚝油适量

花生油适量

料酒适量

豆豉适量

土豆 1个

1、五花肉洗净控干水，切片

2、将五花肉加入所有调料（除花生油）抓匀，腌15分钟

3、土豆洗净去皮切长条块

4、平底锅烧热放少量花生油，油热放土豆条煎成金黄色

5、煎好的土豆条装盘垫底，上面放腌好的五花肉

6、入蒸锅中大火蒸25分钟，香喷喷的豆豉蒸五花肉出锅也可以直接放在电饭煲里，和米饭一起蒸熟，更省事。

小贴士：
土豆可以换成芋头、山药、豆腐皮等，一样好吃。

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