韩式辣白菜炒五花肉

2019/08/09 13:24:53浏览3122 赞323 收藏205

每次去韩国餐厅必点菜之一：铁板辣白菜炒五花肉……自己在家做，唯一缺点就是没有铁板，但是量真的超级多，又特别下饭

五花肉可以换成鸡肉、牛肉、海鲜喔，味道也是超级正、超级正……
不爱吃太多肉的小伙伴，可以多加点蔬菜（比如：圆白菜、韭菜、豆芽……）

食材清单

辣白菜 250克

五花肉 500克

韩国辣酱 2.5勺

蒜片 10片（1瓣蒜）

洋葱 1个

黄椒 1个（可以不放）

白糖半勺

料酒 1勺

五花肉焯水：

姜 2片

料酒 3勺

1、焯好水的五花肉切片（热水下五花肉，放入姜片和料酒）：五花肉可以不用焯水，直接切片

2、锅里倒入少量油，大火热油，放入肉片，煎到2面稍微金黄。放入蒜片➕洋葱➕1勺料酒➕白糖，翻炒1分钟左右，加入韩国辣酱➕辣白菜➕黄椒，翻炒2分钟：不管五花肉是否焯水，炒法都一样：盒装辣白菜如果太大块，稍微切下

3、出锅➕开吃……一不小心吃了3碗饭，哈哈哈，太下饭了

4、菜量的确太多了于是我把剩菜做成了【辣白菜五花肉炒饭】，里面加了圆白菜碎丝➕洋葱➕辣白菜➕韩国辣酱，把五花肉和辣菜菜都切成丁……味道还是一样正

小贴士：
喜欢吃辣白菜的可以多放哟，韩国辣酱也是喔
勺的量是10克