五花肉炒面成品图

五花肉炒面

2019/03/30 09:46:46浏览4378 赞452 收藏313

五花肉的肥美和面条的完美结合。这是二人量。

食材清单

五花肉一百克

生抽 2勺

料酒一勺

青蒜 2根

香葱 2根

小尖椒 1个

细面条(非挂面) 半斤

烹饪步骤(共3步)

1、面条放笼屉蒸到八成熟，有点硬芯那样。

第1步(五花肉炒面的做法)

2、上面是青蒜，香茹，小辣椒，切片的五花肉，锅热，放油，微冒烟下五花肉出点焦边，放其他调料(除香葱)，炒出香气，倒在面条上。搅拌均匀。如果把面条倒进炒勺也成，不过记得用筷子搅，临出锅时，锅里放点儿水闷一下。

第2步(五花肉炒面的做法)

3、再接着蒸，直到面条软烂，出锅后放些香葱沫即可。

第3步(五花肉炒面的做法)

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