肉末茄子成品图

肉末茄子

2018/10/27 15:02:42浏览3035 赞433 收藏226

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食材清单

茄子 3个细长的

肉末适量

酱油适量

淀粉适量

料酒适量

盐适量

糖适量

葱段若干

烹饪步骤(共6步)

1、茄子手撕小块

第1步(肉末茄子的做法)

2、肉末加料酒生粉拌匀

第2步(肉末茄子的做法)

3、肉末下锅煸炒一下

第3步(肉末茄子的做法)

4、放入茄子翻炒，加一点适量料酒、清水、适量红烧酱油、盐、糖、味精。

第4步(肉末茄子的做法)

5、料加好之后盖上锅盖转中小火炖（喜欢吃粉丝的朋友现在粉丝可以下锅一起炖了）炖五六分钟OK。

第5步(肉末茄子的做法)

6、大概五六分钟，茄子吸满酱汁颜色变的和汤汁颜色一样，就可以撒葱段出锅了。

第6步(肉末茄子的做法)

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