香菇肉末蒸蛋成品图

香菇肉末蒸蛋

2019/10/30 10:38:05浏览3635 赞413 收藏283

蒸蛋香菇肉末蒸蛋肉末蒸蛋香菇蒸蛋蒸蛋豆腐肉末酿香菇

口感清新不油腻，营养丰富

食材清单

鲜香菇 12朵（250g左右）

猪肉馅 150g

鹌鹑蛋 12个

盐

味精

料酒（或者黄酒）

胡椒粉

香油

葱末

姜末

生抽（提味儿）

老抽（提色）

烹饪步骤(共4步)

1、香菇洗净去蒂

2、肉馅放食用油、盐、味精、胡椒粉、葱末、姜末、生抽（提味儿）、老抽（提色）、黄酒（或料酒）、香油和在一起（就像和丸子馅）铺在香菇上

3、在肉馅上刨个坑打上鹌鹑蛋，上锅中火蒸15分钟

4、出锅撒上小香葱就好了

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