肉末酸豆角

2019/04/18 16:27:42浏览4225 赞564 收藏279

前几天做了酸豆角，于是就有肉末酸豆角

酸豆角制作:https://www.xiachufang.com/recipe/103930202/

食材清单

肉末 250克

料酒 10克

白胡椒粉 0.5克

老抽 3克

酸豆角 400克

糖 10克

生抽 35克

姜 5片

蒜 1颗

油适量

1、准备酸豆角一份！

2、姜切片、蒜切末！

3、肉洗干净，切小块放入绞肉机，加入料酒、老抽、白胡椒粉

4、搅碎成肉糜。

5、搅好的肉糜不需要拿出来，放在绞肉机里面腌制5分钟。

6、把肥肉放在锅中，把油炸出来后肥肉拿掉！

7、放入腌好的肉糜

8、用铲子迅速炒开，炒散！

9、炒呀炒！

10、炒散的肉糜盛出来装在盆中！

11、锅中继续放油，放入姜片炒香！

12、放入豆角炒香！！

13、把炒好的肉末倒入锅中！

14、加入蒜末、糖、生抽，炒至蒜末香味出来。

15、继续炒炒炒！！

16、炒好的酸豆角，酸辣都有，吃起来特爽！