肉末茄子成品图

肉末茄子

2018/10/09 11:19:04浏览9368 赞1267 收藏384

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食材清单

茄子 4个

肉末 200克

生抽 2勺

糖 20克

蒜适量

青红椒各2个

烹饪步骤(共9步)

1、青红椒切小块准备好肉末葱花姜末蒜末

第1步(肉末茄子的做法)

2、锅中倒入适量油放入茄子中小火煎制期间盖上锅盖焖一会

第2步(肉末茄子的做法)

3、将茄子煎软后捞出切小段备用

第3步(肉末茄子的做法)

4、重起油锅将肉末炒熟后倒入料酒葱姜蒜末炒香

第4步(肉末茄子的做法)

5、加入甜面酱鲜酱油老抽糖煸炒片刻

第5步(肉末茄子的做法)

6、下入青红椒块翻炒一会

第6步(肉末茄子的做法)

7、倒入茄条

第7步(肉末茄子的做法)

8、翻炒均匀撒入白胡椒粉再次炒匀即可

第8步(肉末茄子的做法)

9、盛出后趁热食用，味道最好。

第9步(肉末茄子的做法)

小贴士：
这道肉末茄子非常入味，吸油并不多，所以吃起来一点都不腻口

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