1、肉末加入淀粉酱香酱油少许盐和调和油搅拌均匀
2、土豆切块泡水去淀粉
3、土豆倒入油锅煎炸
4、锅中留少许油倒入肉末煸炒肉末变色后倒入土豆块加一盘半水后加一汤匙豆瓣酱胡椒味精收汁即可
小贴士:豆瓣酱本身有调味作用 根据个人口味 可加入少许盐