冬瓜排骨汤成品图

冬瓜排骨汤

2019/05/01 18:42:09浏览9159 赞1685 收藏893

冬瓜，清热去火的圣品，做汤的搭配多种多样，容易把握且非常入味的食材

食材清单

冬瓜 500克

排骨 200克

料酒 20ML

盐 3克

方便面粉包 1包

香菜 1根

烹饪步骤(共6步)

1、排骨洗净，锅入底油将排骨翻炒两分钟。

第1步(冬瓜排骨汤的做法)

2、冬瓜下锅与排骨翻炒两分钟，加料酒

第2步(冬瓜排骨汤的做法)

3、加盐，注水盖过食材。

第3步(冬瓜排骨汤的做法)

4、撇去浮沫……炖煮至冬瓜透明软烂。

第4步(冬瓜排骨汤的做法)

5、加入方便面粉包，香菜沫，30秒后出锅。

第5步(冬瓜排骨汤的做法)

6、出锅咯。闺女把冬瓜全吃了☞

第6步(冬瓜排骨汤的做法)

小贴士：
冬瓜一定要炖至软烂方能入味，香菜自觉必要，提升整个汤的清香

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