红烧排骨

2019/01/05 22:47:19浏览2423 赞451 收藏254

食材清单

排骨 2根

土豆 2个

八角 1个

冰糖少许

料酒 1勺

香叶 2片

蒜少许

姜片少许

葱 1根

花椒少许

干辣椒少许

1、排骨洗净加姜片料酒焯水，凉水下锅，出锅过凉水

2、准备大料

3、炒糖色，小火，炒至枣红色即可

4、下排骨，炒至上色

5、加入大料炒香，加入盐，鸡精，南德，耗油

6、加水没过排骨，大概这么多水就可以了，大火煮至水开，中小火炖20分钟

7、排骨快熟的时候加入土豆

8、收干汤汁，加入葱花，翻炒一下即可出锅

9、出锅

小贴士：
1.炒糖色的时候一定要小火，不要炒糊了，也不能炒的太轻了，不然不上色，炒至枣红色即可
2.同样的方法也可以做红烧肉

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全